“Quasi perfetto…”

La struttura e’ assolutamente impressionante. Ricavare un hotel in una vecchia cava di tufo e’ stata un’idea molto azzeccata.
Pace e tranquillita’ a qualsiasi ora del giorno e della notte. Una fresca brezza rende le serate veramente piacevoli. La professionalita’ e la gentilezza del personale sono un’altra caratterisitca di questo splendido albergo: molto pulito e ben curato.
La piscina e’ carina (anche se non eccezionale) e le 4 vasche idromassaggio eccellenti.
La colazione e’ MERAVIGLIOSA: pasticceria artigianale tutti i giorni con le migliori delizie siciliane! Un consiglio: alzatevi presto per avere il massimo della scelta!
La cena e’ STUPEFACENTE: ogni sera 3 antipasti, 3 primi, 2 secondi e 5/6 dolci tra i quali scegliere. Quasi sempre pesce freschissimo cucinato in modo ricercato, mai banale e con un occhio attento alla tradizione. Veramente divine la pasta con le sarde e finocchietto selvatico, il ragu’ di spada e le busiate con la bottarga.
Uniche due note negative:
1) 3 euro per una bottiglia di acqua da 0,75l mi sembra decisamente eccessivo! quasi un affronto!
2) le ZANZARE!!!! La nostra camera ed il ristorante ne erano piene! Lo spray e la citronella nemmeno lo sentono…abbiamo dovuto comprare un fornelletto per tenerle lontane almeno di notte! E non essendo zanzare tigri non ti fanno dormire con il loro zzzzzzzz

Da notare che ns figlio di 4 anni ha dormito e mangiato gratis, al contrario di altre strutture che ci chiedevano un supplemento. Certo i prezzi del Cave Bianche sono altini ma per queste piccole cose e per la cucina ne vale veramente la pena.

Consiglio: come quasi tutti gli alberghi di favignana non e’ sul mare, affittate bici o scooter per raggiungere tutte le varie cale dell’isola.