Cave Bianche Hotel - ristorante

IL VIAGGIO È ANCHE UN'ESPERIENZA PER IL PALATO

In una terrazza circondata da un placido specchio d’acqua in cui la pietra si riverbera giocando con la luce, protetto da un alternarsi di teli bianchi che preservano dal vento e dalla forza del sole delle giornate più calde, si svela lo spazio gourmet del Cave Bianche Hotel. Uno scrigno di sapori che parlano la lingua della cultura gastronomica siciliana celebrata dai piatti cari della tradizione ed osannata da proposte che fanno dei prodotti locali i loro ingredienti più genuini. Semplice nella comprensione, attenta nella selezione delle materie prime, preferibilmente a chilometro zero, intuitiva negli accostamenti, la Carta del Ristorante Cave Bianche punta su un’attualizzazione senza eccessi, capace di coniugare creatività e rispetto della grande cucina locale, resa contemporanea da tecniche d’avanguardia e dalla costante ricerca del prodotto d’eccellenza. Ad accompagnare i menù degustazione dedicati ai sapori dell’isola di Favignana è una prestigiosa selezione di vini, tra cui spiccano esclusive etichette Siciliane.

Diamo sapore al vostro soggiorno.

 
 
 
 
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